Какие сахара для добавления в кофе?

Иногда я люблю добавить немного сахара в мой кофе. Не важно, какой сахар использовать?

Будут типа сахара никак не влияет на вкус? Зависит ли это от типа кофе?

Белый сахар или коричневый сахар? Демерара сахар, кажется, популярный вариант для кофе. Или какие-нибудь сырые или нерафинированный сахар?

Ли Кристалл размер имеет значение?

+855
JCunning 1 февр. 2013 г., 6:31:14
28 ответов

Я не верю, что такой продукт существует на потребительском уровне для дозирования кофе.

Гипотетически, вам потребуется вакуум-герметичный контейнер, который также включает в себя какой-то выход коридор, где кофе можно было вводить, что бы потом должны быть запечатаны изнутри перед разливом кофе. Это будет как "воздушный замок" в миниатюре кофейных аппаратов.

Но если это просто экономил усилия, там есть бесконтактная, автоматическая вакуумно-герметичные контейнеры , которые вновь создать вакуум каждый раз, когда вы закрываете его (поиск https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=automatic+вакуум+контейнер).

Но вообще, обратите внимание, если вы находите восстановления вакуума каждый раз немного больше неприятностей, чем вы хотели бы, вы могли бы рассмотреть возможность отмены нескольких дней поставка на времени, и просто хранить то, что вам нужно в обычном герметичном контейнере для краткосрочных ежедневного использования. Вакуум-уплотнения является оптимальным для долгосрочного хранения, но я не думаю, что вы найдете ощутимой потери качества в течение нескольких дней, если вы держите достаточно на желаемые и сиюминутные потребности в регулярных воздухонепроницаемом контейнере.

+986
Oleg Grozev 03 февр. '09 в 4:24

Если я чувствую запах кофе, исходящий из пакета я не куплюсь на это, пакеты на полке в магазине часто выглядят плохо обращаться или даже раздавят. Из опыта я нахожу эти потеряли вкус, когда я получить их домой. Уже некоторое время я покупаю Лавацца молотый кофе в вакуумной упаковке и при условии, что пакет тяжелый, как кирпич, он никогда не удается сохранить свежими. Я не понимаю, почему все молотый кофе не могут быть проданы таким образом.

+972
John Danahy 28 мая 2019 г., 10:02:09

Да. Добавляя воду к эспрессо считается американо. Делать это наоборот называется длинный черный.

Согласно этой статье и ниже источников, длинное черное сохраняет креме, в то время как подготовка американо не должно. Каким образом залить может более способствовать сохранению либо разрушению крема, чем порядок. Американо должно быть никаких креме и в креме должны быть сохранены в длинном черном. Это сохранение или разрушение крема, которые будут влиять на вкус (и соответственно залить) более чем порядок.

+970
Paul Ollivier 2 сент. 2010 г., 11:31:22

Какая страна производит качественный кофе в зернах? Тропические стран производителей высококачественных кофейных зерен?

+791
Macha 18 апр. 2015 г., 19:43:06

Я знаю, свет жаркое, как правило, эти ароматы больше. Как я могу заварить, чтобы максимизировать эти ароматы? Я использую аэропресс, но любые ответы будут полезны.

+736
user147491 15 окт. 2019 г., 12:32:39

Если вы нажмете на кофейном меню в этой ссылке: https://www.devans.in/index.php?route=common/home вы увидите сильный, очень сильный, мягкий и т. д. варианты.

Что эти параметры относятся к кофе? Количество кофеина? Количество горечи?

+715
TeresaandGrant 7 мая 2012 г., 8:35:53

Ну во-первых, что ваше определение ристретто? Это очень часто понимать неправильно, просто короткий Эспрессо, когда на самом деле это все о вашем кофе, чтобы коэффициент выхода. Ристретто стиле выстрелы где-то в диапазоне от 1:1 до 1:диапазон 1.5 (возможно). Например, если вы положили в 18 грамм кофе, а затем выход из 20 грамм кофе (1:1.1)- значит вы где-то в земле ристретто.

Что это значит, насколько кофеин идет? Нет никакой разницы вообще. Ли вы потянуть с нормальной или ристретто выстрел, вы все еще хотите добыча где-то около 20% от первоначальной массы кофе. Это означает, что вы не извлекать такое же количество кофе, но просто положить, что в небольшом объеме воды.

Другая вещь, чтобы посмотреть на то, что кофеин является одним из первых соединений, которые извлекаются в процессе экстракции. Так что даже если вы решили подождать с выстрелом немного короче и под извлечь его, вы должны по-прежнему имеют одинаковое содержание кофеина.

Мне жаль, что у меня нет источников или цитирования. Я надеюсь, что это помогает!

+670
Jjp 14 апр. 2017 г., 10:07:08

Я иногда слышу, как люди говорят, что кофе имеет плохие последствия для здоровья зубов. Есть ли существенные стоматологические исследования, доказывающие/опровергающие это заявление?

+628
thomin 13 янв. 2010 г., 20:02:01

Из Калуа сайте , похоже, они перерабатывают сахарный тростник в патоку, закваску, и извлекать ее перед добавлением кофе. Кофе, ваниль, и карамель добавляется восьми недель, прежде чем смесь фильтруют и разливают по бутылкам.

Вики, как и несколько рецептов для домашнего "Калуа", но у меня есть сомнения.

+558
Laurie Lochner 10 мая 2011 г., 9:32:15

Грузия-это название популярной марки кофейных напитков продается в компании Кока-Кола. Бренд назван в честь Кока-Колы государству Грузии. Он был запущен в 1975 году "Кока-Кола" (Япония) - компания, японской дочерней компании. Он расширился на рынки в Сингапуре, Южная Корея, Индия, Бахрейн и Соединенные Штаты Америки. Грузия занимает наибольший успех в Японии, где он является самым кассовым кофейного напитка. Он также является самым кассовым напиток Кока-Кола (Япония) компании. Макс кофе Кофе; это очень мило, как ад.....!!!

Я надеюсь, что это помогает.

+519
rowan194 4 нояб. 2017 г., 12:58:56

Технически вы можете использовать все, что вы хотите декальцинация машины.

Имейте в виду, производитель рекомендует использовать определенные вещи по причине. Это может быть материал, внутри машины чувствительны к определенной вещи, или сколько средства для удаления накипи осталось позади.

Вы должны всегда следовать инструкциям производителя. Например часто рекомендуют использовать белый уксус (уксусная кислота) и воды 50/50 смесь для удаления накипи.

Если вы не хотите следовать инструкции изготовителя, я буду использовать белый уксус в сочетании 50/50. Этот метод был использован на протяжении веков для удаления накипи из кофемашин.

+469
rebvirgins 20 янв. 2010 г., 17:13:55

Будем надеяться, что мы не в одном государстве.. потому что я делаю то же самое =P мы официально открыли около месяца назад. Вот что я нахожу. Планируете работать с местными кофейнями.

У меня есть интернет-магазин (www.sajecreekcoffee.com), но я обнаружил, что работа на местах-гораздо лучше. Онлайн залита возможные варианты, и искать того, кто знает ваш бренд сложно. Я верю, что со временем онлайн будет фантастический канал продаж, но это займет много тяжелой работы, чтобы построить узнаваемость бренда на тот момент.

Многие люди любят ходить местные дни, и многие люди выразили заинтересованность в реализации местной обжарки продуктов. Кофе, магазины, фермерские рынки, ремесленные выставки, где мы сосредоточены локально, чтобы сделать наш бренд там. Мы твердо верим, что у нас есть продукт высокого качества по справедливой цене, поэтому если мы можем просто заставить людей попробовать наш кофе, Кофе должен делать продажи для нас.

Наконец, на почту, мы делаем приоритет на USPS. Доставка была огромная боль из-за расходов. К сожалению, кофе-это низкая стоимость продукта унцию, и поэтому стоимость доставки довольно высока. Это, как говорится, мы можем получить 2 кг продукта в мягкий Mailer, и до 7 кг в коробке среднего фиксированную ставку. Мы находимся в процессе оформления заказа изготовленный на заказ коробки, чтобы уменьшить эту цену больше. УСПС, как правило, дает более высокие цены для "тяжелых" элементов, по сравнению с UPS и FedEx. Кроме того, моя основная работа-это написание программного обеспечения выполнение для компании, которая управляет тремя достаточно большой онлайн оптовых торговых точек, так что мне пришлось возиться с отправкой лота.

Одна вещь, чтобы рассмотреть. Как только вы продаете онлайн, то вы вводите юрисдикции ФДА, так как вы продаете 'пищевой продукт' через государственную границу. Это не должно иметь значительное воздействие, если они решили сделать выборочную проверку, которую мне сказали, что бывает раз в пару лет в среднем.

+450
Emanuel Banner 31 июл. 2012 г., 2:28:30

Я задаю этот вопрос, потому что я услышал, как кто-то говорил о необходимости как минимум две чашки кофе утром, чтобы "нормально функционировать".

Кроме того, они заявили об этом, попивая очередную чашку кофе, а затем пошел на еще ~10-20 минут, и все это было через 3-4 часа после того, как они проснулись.

Теперь, я не гений, но безусловно, это не может быть здоровым.

У меня несколько вопросов по данному вопросу:

  1. Можно ли умереть от "передоза кофе"?
  2. Какие проблемы со здоровьем вы могли бы получить от употребления слишком большого количества кофе?
  3. Как это возможно, для кого-то нужен кофе, чтобы функционировать, это как наркоман нуждается наркотиков?
  4. Если кто-то, кто "пристрастился" к кофе перестает пить его, что бы человек страдал от абстинентного синдрома?

Также, ради любопытства, есть ли зафиксированы случаи "передозировки кофе"? Я посмотрел вокруг, но не могу найти.

Спасибо.

+446
psgganesh 17 окт. 2019 г., 18:54:49

Я тоже использую бумагу и сетку фильтра, но по другой причине. Мой капельного машина имеет вложенные точильщика и пришел с сетки фильтра. Бумажные фильтры оставить зазор по краю, как правило, приводит в землю прямо в кастрюлю. Я предпочитаю бумажный фильтрованный кофе, поэтому я разобью его на бумажный фильтр снаружи сетки фильтра и все мои потребности удовлетворяются. Я, однако заменить бумажный фильтр каждый горшок я делаю.

Я собираюсь попробовать и использовать бумажный фильтр, я бы, безусловно, мыть его так же, как фильтр-металлическая сетка. Грязь собирают на бумажный фильтр имеет потенциал, чтобы изменить вкус следующего горшок и выращивать плесень и испортить будущее кашпо. Если ничто иное, я бы сказал, из соображений гигиены следует мыть бумажный фильтр.

+416
maldahleh 11 янв. 2015 г., 11:16:07

На этом сайте я нашел вот это утверждение:

На самом деле великие баристы только смолоть кофе для эспрессо прямо перед их использованием. 30 секунд после того, как они были смолоты бобы уже слишком черствый для хорошего эспрессо.

Я глубоко скептически. Есть ли способ проверить, оценить или иначе обосновать это утверждение, или это суеверие?

+319
Tyler Robbins 8 мая 2013 г., 16:01:38

Я просто рассуждение...

Отполированное золото или фарфор должен быть идеально мешалки, так как они не вступают в химическую реакцию. Я выбираю для фарфора, как он может также помочь держать кофе теплым, так как его теплопроводность меньше, чем золото.

Сравнивая три вы упомянули:

  • Деревянные: иногда я чувствую его вкус. Таким образом, я не предпочитаю его, что много.

  • Пластик: есть много полимеров мы называем пластика в нашей повседневной жизни. Некоторые из этих вещей очень плохого качества и я подозреваю, если их тепловое сопротивление является достаточным для кофе. Я не предпочитаю их, тоже.

  • Металл: особенно, если вы упоминаете полированный 18/10 из нержавеющей стали столовые приборы, они, вероятно, противостоять тепла и не реагирует ни с чем. Так, единственная плохая вещь о них, они могут сделать вашу чашку холоднее, чуть быстрее, чем обычно. Просто возьмите ложку и выключать сразу после использования. Это было бы мое предпочтение.

+312
morbvel 12 июн. 2010 г., 0:32:48

Если вы нагреете воду, как в большинстве способов приготовления, он больше не будет негазированная/газированная по времени вы варили с ним.

Таким образом, Вы были бы обречены на холодный заварной способ, и если вы хотели, вода остается газированной вы бы на холод настояться в закрытой посуде. Это будет немного неудобно, но должно быть возможно.

Или вы можете заварить кофе с помощью любых средств и сил карбонатных это после того, что бы таким образом не влияет на заваривать.

Никогда не пробовал, не найти идею лично интересно, но все это должно стоить, чтобы вы попробовали бы бутылка газированной воды и от попадания кофейной гущи в нее, ждать день или около того, а затем залить его через фильтр и очистки беспорядок перед рециркулировать бутылки. Пожалуйста, сообщите ваши результаты.

+289
Adeetya 14 окт. 2013 г., 20:59:53

Недавно я имел очень плохой кофе в местных кафе, а на этой неделе у меня был аналогичный опыт с молотым кофе я купила. Я использовала френч-пресс для этого. Водянистые, темного цвета, горьковатый и вряд ли вкус кофе. Просто чтобы быть уверенным, я носил МОКа экспресс ну и результат был ужасный, очень темный и очень горький.

ОК, я знаю, что я должен быть с использованием лучших материалов и т. д. но медведь со мной. Это напомнило мне, не в хорошем смысле, давно прошлые попытки получить второй самогон из фильтр-кофе.

Так это просто очень низкое качество сырья зажаренным до предела, или имеет промышленности начали что-то делать, как извлекать аромат для тех капсулы вокруг а затем обжига черт из оставшихся оснований и продавать их? Может быть, это звучит немного надуманно, но в пищевой промышленности имеет форму.

+282
juagicre 21 нояб. 2012 г., 21:13:35

У меня есть машина Keurig 2.0, что ничего не принимаю, но уполномоченные кофе в пакетиках. Я читал, что эту "особенность" можно обойти. Как я могу идти об использовании моего собственного кофе в капсулах с этой машиной?

+275
stefanos 7 апр. 2019 г., 0:32:52

Кислотность кофе зависит от сорта/происхождение кофе (в основном) и степени обжарки. Чем больше вы жарить свой кофе, менее кислой она становится.

+272
Filmoman 17 июл. 2010 г., 6:24:02

Я живу в очень небольшом районе. Шкаф жаровня для меня это примерно час езды.

Я знаю, насколько большой роли, используя свежую фасоль в качество эспрессо. Потому что я не могу сделать это жаровня на регулярной основе, мне было интересно о кофе LAVAZZA.

Я слышал и читал в интернете, что Lavazza использует для мытья азота на все свои бобы, что держать их свежими дольше. Как они выполняют по сравнению со свежими бобами? Очевидно, они не будут идентичны, но будут ли они производить хороший полностью насыщенный эспрессо с приличным количеством крема?

+269
ldgorman 21 мар. 2014 г., 4:58:25

Ваш вопрос утверждение, что ваше лезвие точильщика результаты в основания которые равны или превосходят ручную кофемолку в плане текстур. Это вообще не правда. Было время, когда я бы согласился с вами, пока изменения в моей способ заваривания показал мне обратное. При использовании мой перевернутый аэропресс, когда я начала позволять основания больше выдержка, большие фрагменты отделяются от тонкие порошка и поднялся на вершину самогон. Они стали видимыми и, когда я бросил извлеченный основания на бумажном полотенце, я была в шоке, на сколько очень большие - в том числе все бобы - появились в провел основаниям. С одной стороны провел пук очень мелкий порошок и другие, гораздо более крупные фрагменты.

Узнав (с этого сайта), что разные профили аромата от зерен экстракт с разной скоростью, я мог видеть, как последовательный помол приведет к более последовательным вкусом. Я должен также сказать, что когда я использую мой точильщик лезвия, глядя на сухой почве, эти большие фрагменты не видны вообще! Это только когда они позволили выделить при заваривании, что они очевидны. Я также хотел бы добавить, что я владею одним из высоко оценили лезвие болгарки там.

+257
Jaymie Rosen 1 окт. 2019 г., 23:06:20

Это "длинные" или "длинный Эспрессо".

В французской Канаде мы называем это "аллонж".

Но если у вас очень большая кружка, я бы просто назвал это фу!

+202
Oll 2 июн. 2016 г., 10:48:23

Даже с влиянием ниже среднего уровня урожайности сельскохозяйственных культур от ржавчины кофе, арабики по-прежнему составляют не менее 75% мирового урожая кофе. Хотя они пострадали от ржавчины, арабики плантаций, как правило, выздоравливают в течение нескольких лет и вернуться к своим обычным делам.

Среда CLR устойчивых сортов не без проблем. Они по-прежнему уязвимы для других заболеваний, которые могут повлиять на урожай.

Отчет USDA о кофе влияние ржавчины Арабика культур

2014 г. Статья о влиянии кофе раст

+170
user1869407 12 июн. 2016 г., 6:13:00

Я смешиваю мгновенные гранулы кофе, с молоком и сахаром, и поставьте в холодильник. Это, как правило, только в последний день, потому что я пью все это, но я сделала двойную порцию на прошлой неделе, и 2 литра в холодильнике хранится без проблем в течение 4 дней, попробовал штрафа, необходимо качая на нее ремикс после сидит, но это было здорово. Я зарабатываю достаточно в пятницу в последние выходные. Я смесь 2 чайной ложки эспрессо с небольшим количество молока (около 100 мл), чтобы сконцентрироваться, добавить 2 чайные ложки сахара, микроволновой печи в течение 20 секунд (достаточно, чтобы растворить сахар), затем смешать в 1 кружку холодного молока (около 400 мл) и налейте в пустой контейнер для молока и повторить, последнее, что я сделать, который заполняет контейнер до самого верха, я не добавить сахар, то качай все и кидайте в холодильник, и пользоваться в свое удовольствие. Если его не достаточно сильны, я добавить больше экспрессо гранулы.
УП. (Великобритания)

+72
Laura Ricci King 15 мая 2015 г., 1:43:58

Их просто невозможно открыть. Интересно, если директор хоть раз пытался открыть один. Я кофе пользователя посвященных Старбак фасоли в течение многих лет.

+55
Karen Milfeld 13 июн. 2018 г., 9:56:04

Растений, растущих при низких температурах, имеют больше шансов накопить сахар в вишню. Как правило, температура понижается по мере увеличения высоты, но на больших высотах и другие вкусовые качества теряются. Ваш лучший выбор является поиск места, где высота не слишком высока, но климатические условия обеспечивают холодном климате. В Колумбии, кофе из Нариньо; Филандия, Рисаральда или Ойбе, Сантандер, как правило, очень сладкие.

http://colombiancoffeehub.com/colcoffeehub/lecture-how-are-sugars-in-coffee-p_1467410

+45
J Varga 8 авг. 2013 г., 12:21:49

Из-за того, что это длительный вопрос, я постараюсь быть кратким и по существу.

Короче, да, все эти основные типы кофеварок используют различные тип и размер фильтра. Иногда каждый тип может использовать различные фильтры. Я приведу неполный перечень типов фильтров для этих кофеварок, которые вы перечислили. Хотя список не является исчерпывающим, он будет предоставлять основные типы фильтров для каждого устройства.

Понимание постоянного сравнении с бумажными фильтрами

Стационарные фильтры часто сделана из металла и является, в большинстве случаев, сетки (не относится к эспрессо-машины). Они не одноразовые и сделаны, чтобы быть повторно использован много раз.

Непостоянное фильтр, как правило, сделаны из бумаги и одноразовых и, как правило, не предназначены для повторного использования.

Капельного Кофе

Кофеварки капельного являются одним из самых распространенных кофеварок для домашнего использования. Использованный фильтр будет либо бумажный или постоянный.

Бумажный фильтр для капельных кофе-машина будет либо с плоским дном и конической формы в зависимости от марки и модели кофейной машины.

С плоским дном фильтров:

Flat-bottom Filter

Фильтр в форме конуса:

Cone shaped filter

Постоянный фильтр можно взять те же формы, однако это, как правило, плоской формы дна, но может быть гибрид между конической формы и с плоским дном в форме фильтра. Я могу только описать это как перевернутую треугольную призму. Ниже приведен рисунок вышеупомянутого гибридного фильтра.

Hybrid cone filter

Один Кубок

Эти фильтры изготавливаются из бумаги и имеют обычно форму конуса, который обычно специфических/уникальных типу одиночного устройства для заваривания чашки.

Французский (Пуш) Пресс

Французский или push используется постоянный фильтр, который сделан из тонкой металлической сетки. Он находится на нижней части плунжера. Всю нижнюю часть фильтра состоит из трех основных частей, как показано ниже.

Части френч-пресс-фильтр:

French Press Filter Parts

Эспрессо Машина

Фильтр эспрессо-машиной называется портафильтра. Он по форме напоминает небольшую корзинку, сделанную из металла, и имеет небольшие отверстия в металле на дне. Есть три размера. Наиболее распространенными являются одиночные и двойные фильтры выстрел и реже одним из них является фильтр тройной выстрел. Они увеличиваются в размерах, чтобы провести больше молотого кофе.

Есть вообще три типа portafilters в обращении с основными домашней эспрессо-машины.

  1. Одной стены. Это самый распространенный в промышленных условиях. Он содержит только одну стену в нижней части фильтра.
  2. Двойная стена. Думайте об этом как портафильтр для неопытных, а наиболее распространен на домашней кофе-машине. Он имеет среднее стене на дно портафильтра с несколькими отверстиями в нем. Наличие двух стенок, помогает регулировать давление экстракции и поэтому хорош для тех, кто не очень хорошо утрамбовывая давление и размер помола.
  3. Фильтр для чалд. Это просто специально разработанный фильтр, который является такой же формой, как и другие, и поставляется с некоторыми домашней эспрессо-машины. Они используются для хранения готовых и расфасованных кофе в чалдах, что человек просто падает в фильтр и можно избежать многих другие действия традиционной эспрессо пивоварения, такие как трамбовка и помол.

Portafilters (одностенные) на левой и корзины (которые их удерживают и вниз) справа:

Portafilters

Фильтр слева-один выстрел и фильтр справа-двойной выстрел.

+42
circumpolar 23 нояб. 2015 г., 10:27:39

Показать вопросы с тегом