Приведет холодной воды в охладитель кофе с капельной кофеваркой?

В электрической капельной кофеварки, вода выталкивается вверх при кипячении часть его в то время, верно?

Мой друг сказал мне, что если он использует тепло горячей воды в кофеварку танковой, получившийся кофе будет намного круче. Я нахожу это очень трудно поверить, так как я всегда использую холодную воду и кофе получается горячий.

Вся вода проходит через нагревательный элемент, и пара "пузырей" будет поднимать воду на вершине, где он будет "капать". Но это возможно, что в более дешевых кофеварок холодной воды может проскользнуть мимо нагревательного элемента ООН-обогрев и путешествия со следующими пузыря, переохлаждение результат? Это где Вт действительно вступают в игру?

Я не спрашиваю, Если холодная вода должна быть использована, а если такой сценарий возможен. У меня нет точного термометра или дешевую кофеварку, чтобы проверить это. Кроме того, я нашел это очень трудный вопрос в Google, как только те ключевые слова, я могу сказать, это "холодная, вода, капанье, кофе".

+163
radistao 10 июл. 2019 г., 7:04:35
23 ответов

Вы на самом деле задавать два разных вопроса.

В ту минуту, количество кофе оставили испаряться на дне чашки будет полностью окислен и потерял практически все свои летучие соединения (т. е., вероятно, не очень хороший вкус, если вы воспроизвели это на свой собственный). Поэтому, когда вы добавить больше свежего кофе на чашку, да, вы, по сути, добавив небольшое количество внешней (и отчасти выкл) аромат компонент в самогон.

Сейчас независимо от того, что аромат компонент способствует любое ощутимое изменение в аромате очень спорно. Линия до 100 пьющих кофе в слепой дегустации, и я подозреваю, не было бы никакого статистически значимого обнаружения между "100% свежий" и "Кристиана 0.083% пылевидных остатков кофе."

Ваша аналогия с стиральная чай банок в посудомоечной машине-это немного. Мыть контейнеры в посудомоечной машине, как правило, известно, оставьте уловимый привкус мыла на упаковке. Мыло является полностью чуждым кофе многозадачности опыт так легко вкус , если он присутствует. Но остатки вы оставляете позади в ваши немытые-кофе-чашки исследование до сих пор по сути кофе (несколько от кофе, но кофе, тем не менее). Поэтому смешивать эквивалент "несколько капель" от кофе в горячую чашку свежего подозреваю, не будет иметь ощутимое влияние на вкус.

Я также подозреваю, что ваш кофейная чашка эксперимент не развивается на протяжении многих лет. Кубок металлический, скорее всего из нержавеющей стали или алюминия, возможно (и большинство кофейные чашки изготовлены из керамики). В любом случае, кубок во многом нержавеющей, так вы, вероятно, не выстраивая каких-либо патиной... так что вы, по сути, "смывая" за предыдущий день эксперимента каждый раз, когда вы добавить чашку свежего горячего кофе. Не должно быть существенной, кумулятивный эффект.

+987
YROMALE 03 февр. '09 в 4:24

При очистке оборудования не менее 15 минут после окончания вашей кофе (а вы выбросили остатки бумажным фильтром), то я не вижу, где еще кофе будет поступать из. Хотя иногда я думаю, что кофе будет испаряться вверх , и снова падали, как дождь. Но в этом случае это вода.

Если это не поможет , то ... без дополнительной информации, я думаю, что ваша машина может быть проблема.

+956
drvdijk 21 нояб. 2010 г., 11:31:24

Это то, что он говорит о моей нынешней фасолью:

много изюма и цукатов цедра подкреплены сливочной сладостью, которая заставляет меня думать о крем-брюле, вплоть до маленького нотками карамели.

Я пару таких в неделю, и это довольно сдержанным - обычно 100 слов причудливых преувеличений, которые могли быть произведены с помощью генератора случайных слов. Это центр американского бурбона, с никакой полезной информации на всех высотах, почвы, очистки, обработки, ничего. И, чаще всего, вам приходится гуглить ферме, чтобы выяснить, что сортовые есть.

Так что происходит? Производители просто сделать это? Кто-нибудь реально пробовали эту гадость и, если они делают, это просто синестезия? Насчет очевидная проблема, которая заключается в том, что люди могут почти ничего не вкус, а у нас только небольшое количество (48??) из разных обонятельных рецепторов?

Просто чтобы быть ясно, я чувствую запах (и вкус, просто) много разных "нот", в эспрессо. Та же жаровня, например, можно последовательно делать фантастические Сальвадор SL28, и пить кенийский SL28. Но нигде там я могу что-нибудь обнаружить удаленно 'фруктовый', или 'шоколадный', или 'caramelly', или что-нибудь отдельно от различных "кофе".

+930
Danila197 2 февр. 2019 г., 15:41:29

Любые вопросы о вкусе кофе должен иметь этот тег. Это может включать вопросы, например:

  • Делая кофе более/менее горький/слаще
  • Изменение вкуса
  • Как улучшить вкус
  • Чего ожидать от вкуса

Вопросы может включать в себя достижения конкретного результата, или воссоздании результате опытных в кофейне.

+925
bamb00dark 29 окт. 2018 г., 11:59:50

Есть несколько факторов, которые влияют на различия между кофейными зернами. Я перечислю их в порядке появления, поскольку факторы влияния каждого из них широко обсуждается.

  • Генетика: есть несколько видов и сортов там. Они варьируются от основных различий между видами (арабика, робуста, либерика) в более тонкие различия между сортами.
  • Условия выращивания: растения с такой же генетикой, но выросли в совершенно разных климатических условиях будут иметь различия во вкусе. Влажность, осадки, перепады высот и температур всех сказать свое слово с набором растений. Кофе-это, в конечном счете, сельскохозяйственной продукции и будет меняться соответственно.
  • Обработки: существуют различные методы обработки. Сухой процесс, целлюлозы, природных и влажной обработки все дают разные результаты вкусом, с той же фасолью. Различные методы более доступными и более/менее полезными в зависимости от региона.
  • Обжарки Способ: профили аромата также зависит от метода обжарки. Воздух обжарки и контактной жарки может выделить разные ноты в кофе.
  • Жаркое уровень: уровень, к которому обжаренные бобы (вместе с тем, как этот уровень будет достигнут) является последний фактор влияет на зернах.

Аргументы также могут быть изготовлены для хранения, но я бы вообще уволить его как хранилище optimums, которые призваны сохранить вкус, но не могу увеличить его в любом случае.

+887
Korenaga 16 сент. 2018 г., 9:37:35

Я предпочитаю использовать два раза кофе пачками, как я использую первую партию, я тогда немного на вершине, и дайте настояться. Хотя, понимаю, я делаю моя первая партия очень сильна. Вкусная этак.

Я любитель моих соотечественников, но они никогда не жаловались мне. (ВМС)

+853
Mhailyn Kitamura 24 нояб. 2015 г., 19:34:08

Это может быть возможно, что ваш предыдущий кофе был лучше, чем как вы сейчас молоть кофе? Попробуйте мельче растереть с вашего обычного измерения, и посмотреть, если вы можете улучшить силу.

+824
IanD 29 апр. 2013 г., 8:23:20

Не могли бы вы жареного кофе в промышленной стеклянной печи и это будет питьевая?

Странный вопрос, чисто гипотетический. Это произошло с дискуссией с одним из моих друзей, кто является производителем стекла в университете.

Моя первая мысль была, что вы не могли контролировать температуру достаточно, однако он заявил, что с стеклоделие, искусство в том, как быстро можно нагреть и охладить в печи. Так что по сути, я не думаю, что контроль температуры будет проблемой. Я чувствую, что мои вопросы:

  1. Вращающийся кофе во время обжарки (как это было бы не по барабану). Можно "крутиться" стекла в этом путь.
  2. После обжарки охлаждения, можно ли можно сделать импровизированный охлаждая кровать, что будет несколько эффективнее.

Питьевая - полагаю, это зависит от личного вкуса, так что ради этого упражнения я буду утверждать, что питьевая как качество растворимого кофе. Так что то, что вы хотели выпить, чтобы быть вежливым, но не нахожу никакого удовольствия в том.

+805
Mauro Schilman 17 дек. 2016 г., 20:03:34

Рецепт говорит, чтобы расшевелить меньше, если кофе на вкус более-извлечены и ажиотаж больше, если он пробует по-извлечены. Это отличается от отведать более крепкие сорта и слабее? Что добыча на вкус?

+774
Terence Shannon 3 февр. 2012 г., 6:05:14

Я считаю пить кофе меня успокаивает. Учитывая, что кофеин является стимулятором, я ожидал бы это сделать наоборот. Почему? психологическая? это как-то связано с его горячим напитком? это эффект от кофеина?

+761
jldupont 30 апр. 2014 г., 2:14:12

Ну на самом деле очевидно, что они довольно быстро. Но для проффесионалов я спрашиваю : кофе Старбакс не органические ? не здоровый ? или содержит столько химикатов ? Я понимаю, это зависит от типа и аромат кофе, но , во всяком случае ..

Я , купите, по крайней мере, 1 стакан кофе из Старбакс в сутки , обычно заварной кофе без молока или американо. Я должен перестать ходить по магазинам с ними ?

В общем , я прошу, если это вредно часто пить кофе(без молока) или американо от Starbucks , как если это настоящий кофе или что-то искусственное ?

+760
zinc 13 мар. 2017 г., 2:05:40

Это зависит от того, куда вы смотрите. При создании концентрата некоторые люди говорят 1:2, кофе и воды, некоторые говорят, что 1:1. Это действительно зависит от того, насколько вам это нравится.

+730
Daniel Carr 7 июл. 2015 г., 23:05:22

Быть кем-то, кто был вовлечен в процесс производства, растворимый кофе с дешевым зерна, всегда. Не имеет значения, если вы думаете, что "Нестле" является добро, которое они творят выбрать самый дешевый способ производства, я не уверен, если это имеет место везде в мире, это идет из Аргентины, но я уверен, что это именно тот случай.

Что вы получаете в дешевле кофе в кружку, вы потеряете в качестве, и если вы не будете пить кофе только на кофеин, то вы хотите хороший вкус и запах.

+660
Achilleos 11 июл. 2017 г., 18:04:30

Я часто использую Аэрочино автоматический вспениватель молока, которая поставляется с некоторыми кофеварки Nespresso. Он вспенивает молоко взбить быстро в чашке нагревается и издает довольно приятный пены, хотя получающийся вкус и текстура заметно отличается от того, что я обычно получаю в коммерческом кафе.

Я не знаю, будет ли это в основном из-за некоторой разницы в пену или того, что я не использую фактическое эспрессо (я использую либо кофемашиной Nespresso или аэропресс в зависимости от того, где я нахожусь в данный момент).

Во всяком случае, пены, кажется, разные, но есть разница, точно?

+513
Nathan Mahler 18 мар. 2011 г., 12:09:40

Когда я путешествую, я должен сделать смену работы. У меня меньше фантазии. В случае, если он помогает другим, прежде чем я уеду домой, я измеряю мои растворимый кофе в снэк-размер зиплок пакетик кофе, достаточно для моего кружка, что взять с собой. Так Я принести кофе, чтобы работать со мной из отеля В моя кружка, а затем, когда я готов для моей второй чашкой кофе, я получаю горячей воды из диспенсера и добавить пакетик "зиплок" и перемешать. Я не фасовать слишком много дней или влажности комочками, мой кофе в мой пакетик. Даже это нормально, я просто брошу комок в мою чашку, и она работает/вкус нормально, просто выглядит глупо.

+490
Unravel 20 мая 2019 г., 13:35:03

ЮП. Гидратация является ключом. Я не певец, но часто приходится говорить с большой аудиторией за весь день.

Я избегаю кофе в течение дня и постоянно пить воду. Я нашел кофе был немного 'Гамми', если я выпил слишком много.

+407
dpm05 4 сент. 2019 г., 20:40:54

О чем вы говорите, обычно называют "набивания". Это обычно используется только в эспрессо, и не рекомендуется для какой-либо другой способ заваривания, который я знаю.

Вы правы, полагая, что забойка будет увеличиваться самогон раз и поэтому кофе будет в контакте с водой дольше. Это, конечно, производит более сильное кофе.

Однако, это не "правильный" способ повышения прочности кофе. Общепринятым способом для этого является изменение соотношения самогон. Соотношение самогон-это отношение основания к воде, как правило, обозначается в граммах. Коэффициенты варьируются значительно в зависимости от типа заваривания. Утрамбовывать кофе также влияют на вкус кофе, ведь одну часть воды будет извлекать из одной части больше оснований, производя нежелательный вкус.

Если вы хотите крепкий кофе, просто добавьте больше оснований в вашей корзине фильтра. Таким образом, ваша вода не находится в контакте с основаниями слишком долго, а скорее выдержки из нескольких причин. Вкус будет заметно лучше через этот метод.

Надеюсь, что это помогает!

+234
MarvMind 14 дек. 2013 г., 22:46:12

Он способен делать это, но машина только приходит с одного фильтра порта.

На самом деле, мой бариста Экспресс способен молоть, заваривать, но опять же только 1 фильтр порта. Вы должны купить один, чтобы сделать оба.

+171
Aima Myza 1 мая 2011 г., 19:34:36

Моя жена и я переехали в наш новый дом и мы с индукционной плитой, установленной там.

Мы использовали наши brikka(много) и любил результаты.

Мы купили чашку 4 Муса, но по сравнению с brikka на вкус он был как перебродившая конская моча.

Поэтому я решил поэкспериментировать: Видимо голова от наших 2 brikka Кубок вписывается в нижней части стакана 4 Муса. Он работал! Результаты являются фантастическими. Я собираюсь купить 6 чашек Муса и посмотреть, если он соответствует нашему brikka 4 чашки.

Нить на Муса немного длиннее, но это не важно: просто винт это жесткий до упора давить на уплотнение.

Использовать только в бойлере от Муса и все остальные из brikka как кофейный фильтр воронка Муса не имеет резинового уплотнения, необходимые для высокого давления. Не кладите слишком много воды (заполнить сумму, которая соответствует голове. Не танк)

Удачи!

+128
Jaybrin 8 янв. 2015 г., 8:50:16

Если вы хотите много аромата, вы хотите, чтобы убедиться, что ничто не остановит испарение - так без крышки и большой площадью поверхности имеют первостепенное значение.

Классический способ будет вручную фильтруют пуровер, какую систему вы выберете зависит только от вас, известные примеры - Мелитта, кемекс или харио (из которых следуют тому же принципу). И в качестве дополнительного преимущества вы получите, чтобы насладиться ароматом прямо там, пока вы готовите кофе.

Альтернативой может стать турецкий Мокка, где супер-точного основания варятся. Закипание процесс, вероятно, создать больше пара, с другой стороны, площадь поверхности джезвы намного меньше, чем у фильтра. Вы также будете иметь совершенно иной конечный продукт и решить для себя, действительно ли это соответствует вашим ожиданиям или нет.

И в любом случае, я рекомендую молоть свои зерна свежей непосредственно перед пивоварения, вы будете удивлены, насколько велика разница, что в одиночку будет. И Меля также высвобождает запах кофе, который вы стремитесь.

+123
Mekuanent Getachew 30 янв. 2015 г., 12:25:00

Вот статья на планирование задач непосредственно автором которой дает день на пуленепробиваемые. Кроме того, смотреть видео Джо Роган, который включен в статьи.

что-как-для-питья-пуленепробиваемый-кофе-каждое-утро-по-две-недели

Есть много заблуждений и змеиное масло используют, чтобы побудить вас купить пуленепробиваемое кофейный бренд, и судя по всему были развенчаны или еще не редкость просто Пуленепробиваемый кофе.

В целом это уловка; но это не значит, что там ноль науке, но наука только кажется, заключить, что все претензии пуленепробиваемый делает полное фуфло.

Микотоксины, содержащиеся в микробиота участвует в процессе ферментации кофе. Микотоксины-это один из многих побочных продуктов, созданных микробиота из брожения. Эти продукты вымываются из бобов в период пре-и пост-ферментации обработки (независимо от мокрого или сухого обогащения), да и то лишь в крайне мизерных количествах, если не ноль. Далее, видимо микотоксинов сделаны инертных после процесса обжарки.

Горечь в кофе может быть результатом нескольких вещей. Сам ростбиф, а заваривать. Обжарка кофе при более высокой температуре (нормальной обжарки замена от 300-500F) и более жаркое время, можете добавить танины, которые воспринимаются как горькое. Эти дубильные вещества затем могут быть извлечены из кофе, если варится в разы дольше и более высокие температуры воды.

Вот еще статья, объясняющая, как просто идею замены питательных блюд с кофе и маслами, очевидно, не как здоровый.

+94
jobsoct5 10 июн. 2016 г., 5:32:26

Да, потому что это позволяет больше времени для кофе должен быть извлечен, так как он хранится в течение длительного времени для кофе капнуть. Однако, другие параметры также имеют влияние по этому вопросу (например, типа фасоли, профиль обжарки, температуру, способ заваривания) Но через двойной фильтр, поскольку он также фильтровать "изюминку", делая его несвежим (вы можете потерять приятный кислый, фруктовый аромат, или другой уникальный вкус вашего Bean может предложить) и двойной фильтр может сделать свой кофе, извлеченного таким образом неприятный горький вкус. Если вы хотите, чтобы ваш крепкий кофе может потребоваться другой эксперимент

  1. Использовать свежий кофе в зернах чем старше кофе, они, как правило, теряют свой аромат. Чем свежее, тем лучше. Вы должны хранить ваши зернах правильно, держите его в герметичной упаковке, избегать попадания прямых солнечных лучей
  2. ждать, чтобы молоть зерно, до последней минуты кофе потеряет немного свой аромат после помола. Молотый кофе также более чувствительна к влаге
  3. Использовать другой вид зерен вы можете использовать робусту, он, естественно, имеет больше "кофеин" по сравнению с арабикой, поэтому может "ударить" сильнее

  4. Использование различных видов обжарки профиль чем темнее обжарка, тем это горько, но она имеет меньше кофеина.


при заваривании

  1. Предварительный прогрев оборудования или изолировать его в основном жарче температура вы получите горький вкус, чтобы избежать "upleasant горький" вы можете регулировать температуру воды в соответствии с вашими предпочтениями. Потери температуры часто происходит в результате поглощения тепла на само оборудование (и, соответственно, несвежий вкус), поэтому предварительно разогрейте оборудования не помешают
  2. Используйте более мелкий помол крупный помол может сделать ваш кофе под добывали
  3. Регулировать количество кофе
  4. Регулировать время заваривания

В итоге все сводится к вашим предпочтениям(ы). Ни одна методика для всех. Выпить чашечку кофе сразу после заваривания

Мое объяснение не может ответить на ваш вопрос прямо, двойной фильтр повлиять на ваш кофе, да. А остальные факторы просто можно пренебречь

+93
simoon 18 мар. 2010 г., 0:00:00

Короткий ответ, да. Есть несколько различий. Это различия влияют на домашний пивовар? Это зависит от того. Позвольте мне объяснить различия между тремя основными видами portafilters:

  • под давлением: этот тип в основном меньшего диаметра (52 мм) и изготовлен частично из пластика. Так как диаметр меньше, сохраняя давление легче, даже если трамбовка-это даже не так, основания не являются однородными по размеру. Таким образом, именно поэтому это самый обычный портафильтр для начального уровня домашние машины. Он скрывает неровности. Пример фото из Википедии ниже.

portafilter and tamper, copied from wikicommons

  • обычный: Этот тип состоит в основном из чистых металлов и большего диаметра (58 мм). Таким образом, их сохранение тепла больше. Это делает температуру равномерно. Этот тип является более разумным для набивания ошибок или шлифовка неровностей. Но, это может быть хорошая вещь, на самом деле, если вы ищете идеальную чашку. Вот это фото я скопировала с сайта Ла Мардзокко.

La Marzocco portafilter, copied from company website

  • голый: этот тип не имеет дна желоба. Это очень хорошо, если вы хотите увидеть, что происходит внутри портафильтра. Е. Г. если у вас есть проблемы по набиванию, вы можете увидеть, если одна сторона флуд быстрее, чем другой стороне. Очень хорошо для образования. Также, очень приятная для фотографов. Одна хорошая фотография, в том числе тигровые полосы из Википедии, опять же.

Naked portafilter, copied from wikicommons

+36
Digma 18 нояб. 2018 г., 3:47:47

Показать вопросы с тегом